Подготовка - Нарезать телятину небольшими кусочками, лук нарезать полукольцами. Смешать нарезанный лук, мясо и помидоры в миске и оставить мариноваться на 30 минут.
- Разогреть в казане или кастрюле с толстым дном 1 ст.л. растительного масла и выложить мясо с маринадом.
- Готовить на медленном огне, постоянно помешивая. Как только часть жидкости выпарится, добавить рубленый чеснок, кориандр, хмели-сунели и все тщательно перемешать. Убавить огонь до минимума и оставить томиться 15 минут.
- Добавить протертые томаты Pomì, снова перемешать. Огонь увеличить и тушить 30 минут.
- После добавить соль, перец, специи. Перемешать, оставить ещё на 3 минуты.
- Перед подачей украсьте готовое блюдо свежей зеленью.
| Для этого рецепта мы использовали: Протертые томаты 20 г |
