диталони алла путтанеска

Время подготовки: 30 min
Трудности: Легко

Ингредиенты

  • Анчоусы в масле: 50 г
  • Базилик: по вкусу
  • Каперсы: 12 шт.
  • Оливковое масло экстра-класса: по вкусу
  • Орегано: по вкусу
  • Паста «диталони»: 240 г
  • Соль: по вкусу
  • Таджасские оливки: 40 г
  • Чеснок: 1 зубчик

Подготовка

  1. На горячей сковороде слегка подрумянить анчоус со всех сторон, добавив немного масла экстра-класса и чеснок.
  2. Добавить Протертые Томаты и тушить, пока ингредиенты хорошенько не пропитаются.
  3. Опустить «диталони» в подсоленную воду и отварить.
  4. Добавить в получившийся томатный соус половник воды, в которой варились макароны, и немного оливкового масла.
  5. Перед подачей налить половник соуса на дно тарелки, положить пасту, слегка обжаренную с небольшим количеством оливкового масла для более насыщенного вкуса, и все свежие ингредиенты.

Для этого рецепта мы использовали:

Протертые томаты 320 г

Pomì - качественные итальянские помидоры