Домашний кетчуп

Время подготовки: 60 min
Трудности: Легко

Ингредиенты

  • Маленький острый перчик: 1 шт.
  • Молотая корица: 10 г
  • Сахар: 125 г
  • Соль: 20 г
  • Уксус: 40 мл
  • Черный перец: 10 горошин
  • Чеснок: 1 зубчик

Подготовка

  1. Пассату протереть через мелкое сито, в этом вам вполне поможет ваш юный помощник.
  2. Специи поместить в мешочек из марли, хорошо его завязав.
  3. В кастрюле на очень маленьком огне варить томаты с уксусом, солью, сахаром, специями.
  4. Когда масса загустеет, вынуть мешочек со специями.
  5. Горячий кетчуп разлить в простерилизованные бутылки и сразу закупорить. Дать настояться пару дней и можно пробовать!

Для этого рецепта мы использовали:

Протертые томаты 500 г

Pomì - качественные итальянские помидоры