Карри с фруктами и овощами

Время подготовки: 30 min
Трудности: Средний

Ингредиенты

  • Брокколи: 20 г
  • Груша: 30 г
  • Имбирь: 20 г
  • Капуста кале: 20 г
  • Карри: по вкусу
  • Лук: 40 г
  • Манго: 30 г
  • Миндальное молоко: 300 г
  • Морковь: 40 г
  • Петрушка: по вкусу
  • Сельдерей: 20 г
  • Стручковый перец: по вкусу
  • Чеснок: 1 зубчик

Подготовка

  1. Заранее очищенные овощи и фрукты нарезать крупно, а имбирь и стручковый перец — тонко.
  2. Разогреть сковороду с оливковым маслом экстра-класса и положить все овощи и фрукты.
  3. Добавить соль, перец и карри, подрумянить в течение 5 минут, затем налить молоко и томат.
  4. Довести до готовности, оставив на медленном огне на 10 минут.

Для этого рецепта мы использовали:

Мякоть томатов в кубиках 80 г

Pomì - качественные итальянские помидоры