Говяжьи медальоны в беконе с томатным соусом на красном вине

Время подготовки: 40 min
Трудности: Средний

Ингредиенты

  • Бекон: 4 ломтика
  • Белый лук: ½
  • Говяжьи медальоны: 4 шт. по 200 г
  • Красное вино: ½ стакана
  • Лавровый лист: по вкусу
  • Оливковое масло: по вкусу
  • Поджаренный хлеб: 4 ломтика
  • Розмарин: по вкусу
  • Шалфей: по вкусу

Подготовка

  1. Оберните медальоны беконом и закрепите по сторонам зубочистками.
  2. Обжарьте мясо на сковороде в небольшом количестве оливкового масла со всех сторон и отложите в сторону.
  3. Слегка обжарьте лук с несколькими листиками розмарина, шалфея и лаврового листа на оливковом масле.
  4. Добавьте Протертые томаты Pomì и красное вино.
  5. Готовьте все вместе в течение 10 минут.
  6. Переложите медальоны в томатный соус и продолжайте готовить еще 10 минут.
  7. Выключите огонь, посолите и поперчите по вкусу, добавьте чуть-чуть оливкового масла и оставьте готовое блюдо настояться 5 минут.
  8. Готовые медальоны подавайте к столу с поджаренным хлебом.

Для этого рецепта мы использовали:

Протертые томаты 300 г

Pomì - качественные итальянские помидоры