Кростоне алла Норма

Время подготовки: 15 min
Трудности: Легко

Ингредиенты

  • Баклажан: 1 шт.
  • Лепестки цветов: для украшения
  • Оливковое масло: по вкусу
  • Свежий базилик: по вкусу
  • Сухая рикотта: по вкусу
  • Хлеб: 4 ломтика
  • Чеснок: 1 зубчик

Подготовка

  1. Нарежьте баклажан кубиками.
  2. Обжарьте овощ до золотистого цвета на сковороде с чесноком и оливковым маслом первого холодного отжима.
  3. Добавьте Мякоть Томатов в кубиках Pomì, пряные травы, соль и перец по вкусу.
  4. Когда соус загустеет, а жидкость испарится, выложите его на поджаренные ломтики хлеба.
  5. Сверху покрошите сухую рикотту (возможно заменить на сыр тофу), украсьте свежим базиликом и лепестками цветов.

Для этого рецепта мы использовали:

Мякоть томатов в кубиках 800 г

Pomì - качественные итальянские помидоры