Куриная грудка в панировке под томатным соусом

Время подготовки: 20 min
Трудности: Средний

Ингредиенты

  • Куриная грудка: 400 г
  • Лук: 1 шт.
  • Оливковое масло: по вкусу
  • Панировочные сухари: 200 г
  • Пармиджано Реджано: 50 г
  • Перец: по вкусу
  • Петрушка: несколько листиков
  • Свежий базилик: несколько листиков
  • Соль: по вкусу

Подготовка

  1. Приготовьте томатный соус: разогрейте немного оливкового масла первого холодного отжима и слегка обжарьте на нем половинку лука. Затем влейте Протертые томаты по-домашнему Pomì и варите все вместе в течение 20 минут. В конце приготовления посолите по вкусу.
  2. Пропустите через миксер панировочные сухари, базилик, петрушку, соль, перец, оливковое масло и тертый пармезан (возможно заменить на голландский сыр).
  3. Обваляйте в этой ароматной смеси куриное мясо, порезанное кусочками.
  4. Смажьте сковороду с антипригарным покрытием оливковым маслом и спассеруйте половину мелко нарезанной луковицы. Добавьте кусочки курицы в панировке.
  5. Готовое блюдо подавайте с томатным соусом.

Для этого рецепта мы использовали:

Протертые томаты по-домашнему 200 г

Pomì - качественные итальянские помидоры