Куриный паприкаш

Время подготовки: 60 min
Трудности: Легко

Ингредиенты

  • красный сладкий перец: 1 шт
  • куриный бульон: 500 мл
  • паприка: 4 ст.л.
  • пшеничная мука: 3 ст.л
  • растительное масло: 40 мл
  • репчатый лук: 1 шт
  • сливочное масло: 15 г
  • сметана: 60 г
  • целая курица: 1 шт
  • чеснок: 3 зубчика

Подготовка

  1. Курицу разделить на небольшие части. Смешать 2 столовые ложки муки, щепотку соли и перец и посыпать смесью курицу.
  2. В кастрюле с толстыми стенками разогреть растительное и сливочное масло, обжарить кусочки курицы до румяной корочки, переложить их в чистую посуду.
  3. В этой же кастрюле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить перец, нарезанный кубиками, измельченный чеснок и паприку. Жарить, помешивая, 3 минуты.
  4. Добавить протертые томаты Pomì, влить куриный бульон и перемешать. Вернуть куриное мясо в кастрюлю, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 25 минут.
  5. Смешать сметану, столовую ложку муки и немного бульона из кастрюли в отдельной миске, затем перелить эту смесь в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу и готовить, накрыв крышкой, еще 10 минут.
  6. Подаем наш куриный паприкаш с домашней лапшой или клецками.

Для этого рецепта мы использовали:

Протертые томаты 70 г

Pomì - качественные итальянские помидоры