Три «монтанарины»

Время подготовки: 45 min
Трудности: Легко

Ингредиенты

  • Базилик: по вкусу
  • Оливковое масло экстра-класса: достаточное количество
  • Перец: по вкусу
  • Растительное масло для жарки: достаточное количество
  • Соль: по вкусу
  • Тертый сыр пармиджано реджано: по вкусу
  • Тесто для пиццы: 240 г

Подготовка

  1. Готовить томат на сильном огне в течение 15 минут, добавив оливковое масло экстра-класса, чеснок, свежий базилик, соль и перец.
  2. Тем временем раскатать тесто скалкой до толщины около 8 мм, разделить на части и, накрыв полотенцем, оставить подходить в течение 30 минут.
  3. Жарить кусочки теста в растительном масле для жарки, хорошо подрумянивая с обеих сторон.
  4. Промокнуть «монтанарины», полить их томатом, посыпать тертым сыром пармиджано и свежим базиликом, сбрызнуть оливковым маслом экстра-класса.

Для этого рецепта мы использовали:

Протертые томаты 120 г

Pomì - качественные итальянские помидоры