Ньокки с томатами и лимоном

Подготовка

1. Мелко порежьте половину красного лука и слегка обжарьте его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима.
2. Добавьте Мякоть томатов в кубиках Pomì и готовьте все вместе не менее 15 минут.
3. Посолите и поперчите по вкусу, и дайте соусу настояться.
4. В томатный соус выложите отварные ньокки и хорошо перемешайте.
5. Готовое блюдо подавайте к столу, щедро посыпав тертой лимонной цедрой.
6. При натирании цедры старайтесь не захватывать белую часть кожицы лимона, поскольку она придаст блюду горький вкус.