«Ушки» со сладким перцем

Время подготовки: 30 min
Трудности: Легко

Ингредиенты

  • Базилик: по вкусу
  • Болгарский перец: 60 г
  • Лук: 40 г
  • Оливковое масло экстра-класса: достаточное количество
  • Очищенные креветки: 60 г
  • Паста орекьетте («ушки»): 180 г
  • Перец: по вкусу
  • Соль: по вкусу

Подготовка

  1. Нарезать лук и болгарский перец тонкой соломкой, затем обжарить их на сковороде, добавив оливковое масло экстра-класса, соль и перец.
  2. Креветки почистить, часть из них крупно нарезать, положить все в сковороду и довести до готовности.
  3. Затем добавить томат и оставить тушиться еще 5 минут.
  4. Между тем забросить пасту в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 3/4 времени, указанного на упаковке.
  5. Завершить приготовление пасты в сковороде, добавив половник воды, в которой она варилась, затем, выключив огонь, приправить оливковым маслом экстра-класса и свежим базиликом.

Для этого рецепта мы использовали:

Мякоть томатов в кубиках 120 г

Pomì - качественные итальянские помидоры