Паккери «Маргарита»

Время подготовки: 35 min
Трудности: Легко

Ингредиенты

  • Базилик: по вкусу
  • Моццарелла фьор ди латте из коровьего молока: 200 г
  • Оливковое масло экстра-класса: по вкусу
  • Орегано: по вкусу
  • Паста «паккери»: 320 г
  • Перец: по вкусу
  • Свежие помидоры: 100 г
  • Соль: по вкусу
  • Тертый сыр пармиджано реджано: 40 г
  • Чеснок: 1 зубчик

Подготовка

  1. Отварите паккери подсоленной воде в течение 2/3 времени приготовления, слейте и быстро обжарьте в оливковом масле.
  2. В кастрюле потушите пассату Pomì с маслом, чесноком, солью, перцем, базиликом и в течение 15 минут.
  3. Уложите паккери в форму для запекания отверстиями вверх, формируя стенки блюда, в центр вылейте соус и посыпьте тертым сыром.
  4. Запекайте при 180° в течение 12 минут.
  5. К конце уложите сверху кружочки моцареллы, помидорки черри, зелень и сбрызните оливковым маслом.

Для этого рецепта мы использовали:

Протертые томаты 280 г

Pomì - качественные итальянские помидоры