Подготовка - Налейте масло в сковороду и обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте рис и поджарьте его в течение минуты. Добавьте протертые томаты Pomì, слегка посолите и, добавляя понемногу овощной бульон, готовьте рис.
- Добавьте в рис тертый сыр и черный перец и перемешайте. Готовьте рис, пока жидкость не выпарится. Рис снимите с огня и дайте ему полностью остыть.
- Возьмите часть риса и приплюсните его, в центр положите кусочек моцареллы и закройте шарик.
- Обмакните шарик во взбитое яйцо с щепоткой соли, затем в панировочные сухари, после чего обжарьте в кипящем масле до золотистого цвета.
| Для этого рецепта мы использовали: Протертые томаты 200 г |
