Подготовка - Картофель моем, чистим и нарезаем мелкими кубиками.
- На сковороде обжариваем зубчик чеснока в оливковом масле первого холодного отжима, убираем чеснок и обжариваем картофель пару минут.
- Добавляем рис и поджариваем его несколько секунд.
- Постепенно добавляем протертые томаты Pomì и овощной бульон, следим, чтобы бульон всегда покрывал рис и часто помешиваем.
- Как только рис будет почти готов, добавляем хорошо очищенные мидии и даем время им всем раскрыться.
- Добавляем измельченную петрушку, черный перец и при необходимости солим.
- Когда рис, картофель и мидии наконец-то готовы, блюдо можно подавать к столу! Приятного аппетита!
| Для этого рецепта мы использовали: Протертые томаты 300 |
