Сальсичча с фасолью в томатном соусе

Время подготовки: 60 min
Трудности: Средний

Ингредиенты

  • Оливковое масло: 3 ст.л.
  • Свежая сальсичча: 2-3 шт.
  • Соль: по вкусу
  • Фасоль борлотти: 100 г
  • Фасоль каннеллини: 100 г
  • Чеснок: 1 зубчик

Подготовка

  1. Замочите фасоль на 12 часов, после чего промойте ее и варите в большом количестве воды без добавления соли на минимальном огне в течение 45 минут.
  2. Пока варится фасоль, приготовьте томатный соус из следующих ингредиентов: оливковое масло, чеснок, Мякоть томатов в кубиках Pomì и соль.
  3. Варите соус в сковороде в течение 15 минут.
  4. Опустите сальсиччу в кипящую воду на 7-8 минут, разрежьте ее на 2 или 3 части и соедините с томатным соусом.
  5. Через пару минут добавьте ранее отваренную фасоль.
  6. Готовьте все вместе в течение 20 минут на слабом огне.
  7. В самом конце удалите из блюда чеснок.

Для этого рецепта мы использовали:

Мякоть томатов в кубиках 400 г

Pomì - качественные итальянские помидоры