Паппа аль помодоро

Время подготовки: 20 min
Трудности: Средний

Ингредиенты

  • Базилик: 1 пучок
  • Вода или бульон: 1 л
  • Оливковое масло: по вкусу
  • Перец: по вкусу
  • Соль: по вкусу
  • Сухой хлеб: половинка батона
  • Чеснок: 2 зубчика

Подготовка

  1. Нарежьте хлеб на кусочки и замочите его в овощном бульоне на несколько минут до размягчения.
  2. Пока хлеб размокает, приготовьте томатный соус. Подрумяньте в сковороде на оливковом масле первого холодного отжима чеснок, затем влейте Протертые томаты по-домашнему Pomì и добавьте базилик. Готовьте в течение 15 минут.
  3. Опустите замоченный в бульоне хлеб в томатный соус и готовьте до тех пор, пока жидкость не выпарится.
  4. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Подавайте суп "паппа аль помодоро" к столу, добавив в него немного оливкового масла, несколько листиков базилика.

Для этого рецепта мы использовали:

Протертые томаты по-домашнему 1000 г

Pomì - качественные итальянские помидоры