ТОМАТНО-ЛУКОВЫЙ СУП ГРАТЕН

Время подготовки: 60 min
Трудности: Легко

Ингредиенты

  • Красный лук: 4 шт.
  • Свежий орегано: по вкусу
  • Сыр Пармиджано Реджано: 200 г
  • Сыр Фонтина: 100 г
  • Хлеб: 4 ломтика

Подготовка

  1. Нарежьте лук тонкими ломтиками.
  2. Разогрейте в сковороде Мякоть Томатов​ в кубиках Pomì, добавив оливковое масло первого холодного отжима, лук, орегано, соль и перец по вкусу. Готовьте все вместе на медленном огне до получения мягкой и кремовой консистенции.
  3. Возьмите 4 небольшие формы для запекания и наполните их ингредиентами в следующем порядке: ломтик хрустящего хлеба, нарезанный кубиками сыр фонтина (возможно заменить на сыр маасдам), карамелизированный в томате лук и немного тертого пармезана (возможно заменить на любой твердый сыр, например, голландский).
  4. Запекайте в духовке при 180°С в течение 20 минут, а затем подавайте к столу.

Для этого рецепта мы использовали:

Мякоть томатов в кубиках 500 г

Pomì - качественные итальянские помидоры