Москардини (Мускусные Осьминоги) в Томатном Соусе

Время подготовки: 45 min
Трудности: Легко

Ингредиенты

  • Белое вино (или яблочный уксус): по вкусу
  • Дольки чеснока: 1
  • Москардини: 400г
  • Оливковое масло: по вкусу
  • Репчатый лук: 1
  • Соль: по вкусу
  • Тимьян: по вкусу
  • Хлеб: 2 куска

Подготовка

  1. Очистить лук и тонко порезать.
  2. Подогреть в сковороде оливковое масло, добавить дольку чеснока, лук и очищенные москардини, несколько листиков тимьяна, посолить, поперчить и обжарить в течение нескольких минут.
  3. Добавить немного вина и выпарить. Добавить Pomìto Мякоть томатов в кубиках и еще немного тимьяна, перемешать и готовить с закрытой крышкой около 45 минут.
  4. Добавить соль и перец.
  5. Поджарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла хлеб.
  6. Выложить москардини в глубокую тарелку, добавить хлеб, немного оливкового масла и молотого перца.

Для этого рецепта мы использовали:

Мякоть томатов в кубиках 300г

Pomì - качественные итальянские помидоры