Реджинетте с поджаренным мякишем и рагу из вяленой трески

Время подготовки: 30 min
Трудности: Легко

Ингредиенты

  • Вяленая треска: 100 г
  • Дольки чеснока: 1
  • Лимонная цедра:
  • Оливковое масло evo: по вкусу
  • Перец:
  • Пряные травы (укроп, свежий орегано, базилик и мята):
  • Реджинетте: 160 г

Подготовка

  1. Довести воду до кипения, тем временем, очистить треску от кожи, нарезать кубиками и замариновать оливковым маслом evo, перцем, пряными травами и лимонной цедрой.
  2. Очистить головку чеснока и раздавить ее, затем обжарить на сковороде в горячем масле, добавить вяленую треску и Pomìto Мякоть Томатов в Кубиках.
  3. При достижении двух третей времени приготовления макарон, завершить приготовление на сковороде на сильном огне до удаления излишней жидкости, затем выложить в тарелки.
  4. Завершить, посыпав обжаренным на сковороде мякишем и пряными травами.

Для этого рецепта мы использовали:

Мякоть томатов в кубиках 200г

Pomì - качественные итальянские помидоры