50 мин Легкий

Используемый продукт

Используемый продукт

Свежие, кремообразные и густые протертые томаты: оригинальный вкус классического продукта, который всегда готов к употреблению. Протертые томаты - это один из чаще всего используемых кулинарных ингредиентов, поскольку они отлично подходят для быстрого и удобного приготовления любого типа блюд: мяса, яиц, пасты, кремов и крем-супов.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
50 мин
Время приготовления
Легкий
Степень сложности
Ингредиенты для
Протертые томаты 500g50 гр
Говядина500 г
Капуста300 г
Картофель3-4 шт.
Лавровый лист2 шт.
Морковь1-2 шт.
Оливковое масло первого холодного отжима -2-3 ст. л.
Репчатый лук2 шт.
Свекла большая1 шт.
Соль и перец горошкомпо вкусу
Чеснок и зеленьпо вкусу
Приготовление
  1. Хорошо промойте мясо и поставьте его варить на средний огонь. В процессе варки снимайте с поверхности воды появляющуюся пену. Когда говядина станет мягкой, ее можно вынуть из кастрюли, чтобы она остыла. Чуть позже нарежьте мясо на небольшие кусочки.
  2. Займитесь овощами: почистите картофель, свеклу и морковь. Картофель сразу нарежьте кубиками, положите в кипящую воду и варите 10 минут. Пока готовится картофель, нарежьте капусту тонкой соломкой. Потом присоедините ее к картофелю и варите все вместе еще 10 минут.
  3. Поставьте на огонь сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Мелко нарежьте лук и пожарьте его до появления чуть заметного золотистого цвета. Следом добавьте морковь, заранее натертую на крупной терке. Постоянно помешивайте овощи, они должны стать мягкими. Когда морковь немного размягчится, присоедините тертую свеклу и протертые томаты Pomì. Хорошо перемешайте овощи с томатной пастой и убавьте огонь. Накройте крышкой сковороду и тушите все вместе несколько минут.
  4. Положите нарезанное мясо обратно в кипящий бульон. Следом присоедините готовую зажарку к сваренным овощам и хорошенько размешайте. Варите борщ еще минут 10. Посолите суп по вкусу, добавьте лавровый лист и несколько горошин перца. После этого выключите плиту, накройте блюдо крышкой и дайте ему настояться 15-20 минут.
  5. Сделайте борщ на мясном бульоне более ароматным. Для этого перед подачей на стол добавьте в него мелко нарезанную свежую зелень и чеснок. А со сметаной и ржаным хлебом суп будет еще вкуснее и аппетитнее.

РЕЦЕПТЫ

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ