20 мин Средний

Используемый продукт

Используемый продукт

Данный продукт содержит только один ингредиент: свежие и спелые томаты, созревшие под итальянским солнцем. После сбора урожая в течение нескольких часов мы режем помидоры на кубики и упаковываем, чтобы радовать вас неповторимым вкусом. Этот продукт отлично дополнит пиццу или пасту, а также подчеркнет вкус любого рыбного блюда.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
20 мин
Время приготовления
Средний
Степень сложности
Ингредиенты для 4-х человек
Ингредиенты
Мякоть томатов в кубиках 500g 500 г
Базилик по вкусу
Каперсы в соли 10 шт.
Оливковое масло 20 г
Перец по вкусу
Сливочное масло 20 г
Соль по вкусу
Сушеный орегано по вкусу
Телятина (ломтики) 600 г
Черные оливки 100 г
Чеснок 1 зубчик
Приготовление
  1. Разрежьте оливки пополам и промойте каперсы от лишней соли.
  2. Хорошо отбейте телятину, посолите и поперчите по вкусу.
  3. Разогрейте на сковороде только половину сливочного масла и подрумяньте половину мяса до золотистого цвета.
  4. Выложите ломтики телятины на блюдо, а затем сделайте то же самое со второй половиной масла и мяса.
  5. В этой же сковороде разогрейте оливковое масло и подрумяньте чеснок до золотистого цвета, а затем удалите его.
  6. Добавьте Мякоть томатов в кубиках Pomì, оливки, каперсы и щепотку соли. Готовьте все вместе буквально 1 минуту, чтобы ароматы соединились.
  7. Выложите телятину в томатный соус таким образом, чтобы она погрузилась в него полностью.
  8. Убавьте огонь и готовьте все вместе еще 5-7 минут, следя за тем, чтобы соус не стал слишком густым.
  9. Выложите эскалопы в тарелку для подачи на стол и добавьте соус.
  10. Щедро посыпьте готовое блюдо орегано и украсьте несколькими листиками базилика.