35 мин
Сложный
Используемый продукт
Данный продукт содержит только один ингредиент: свежие и спелые томаты, созревшие под итальянским солнцем. После сбора урожая в течение нескольких часов мы режем помидоры на кубики и упаковываем, чтобы радовать вас неповторимым вкусом. Этот продукт отлично дополнит пиццу или пасту, а также подчеркнет вкус любого рыбного блюда.
Ингредиенты для 4-х человек
Ингредиенты | |
---|---|
Мякоть томатов в кубиках 500g | 100 г |
Ботва репы | 1 пучок |
Кальмары средних размеров | 6 шт. |
Мортаделла | 100 г |
Пряные травы | по вкусу |
Сыр Пармиджано Реджано | 150 г |
Хлеб | 6 ломтиков |
Яйцо | 1 шт. |
Приготовление
- Тщательно очистите кальмары и удалите внутренности из тела. Теперь они готовы к наполнению начинкой.
- Намочите хлеб в Мякоти Томатов в кубиках Pomì и измельчите его в блендере вместе с щупальцами, мортаделлой (возможно заменить на вареную колбасу), пармезаном (возможно заменить на голландский сыр), яйцом, солью и перцем по вкусу.
- Нафаршируйте кальмары начинкой, скрепите концы тушек зубочистками и готовьте их на сковороде в течение 10 минут на небольшом количестве оливкового масла с пряными травами.
- Опустите ботву репы в кипящую воду на пару минут, а затем измельчите ее в блендере, добавив чуть-чуть оливкового масла и льда. Посолите и поперчите по вкусу.