40 мин
Легкий
Используемый продукт
Протертые томаты 1000g
150 г
Свежие, кремообразные и густые протертые томаты: оригинальный вкус классического продукта, который всегда готов к употреблению. Протертые томаты - это один из чаще всего используемых кулинарных ингредиентов, поскольку они отлично подходят для быстрого и удобного приготовления любого типа блюд: мяса, яиц, пасты, кремов и крем-супов.
Ингредиенты для 2 порции
Ингредиенты | |
---|---|
Протертые томаты 1000g | 150 г |
Говяжий и телячий фарш | 200 г |
Мортаделла (свиная или куриная) | 60 г |
Оливковое масло экстра-класса | достаточное количество |
Панировочные сухари | 30 г |
Перец | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Тертый сыр пармиджано реджано | 60 г |
Тимьян | по вкусу |
Чеснок | 1 зубчик |
Яйцо | 1 шт. |
Приготовление
- В большую миску положить мясной фарш, яйцо, сыр пармиджано, мелко нарезанную мортаделлу, панировочные сухари, соль, перец, тимьян и перемешать рукой все ингредиенты до получения плотной однородной массы.
- Разделить массу на равные части и сформировать шарики.
- Подрумянить на сковороде чеснок в оливковом масле экстра-класса и «запечатать» фрикадельки, добавляя их по несколько штук за раз.
- Затем добавить Протертые Томаты и готовить фрикадельки на медленном огне в течение 30 минут. "