10 мин
Легкий
Используемый продукт
Свежие, кремообразные и густые протертые томаты: оригинальный вкус классического продукта, который всегда готов к употреблению. Протертые томаты - это один из чаще всего используемых кулинарных ингредиентов, поскольку они отлично подходят для быстрого и удобного приготовления любого типа блюд: мяса, яиц, пасты, кремов и крем-супов.
Ингредиенты для 4х человек
Ингредиенты | |
---|---|
Протертые томаты 500g | |
Вода | 100 мл |
Кукурузный крахмал | 1 ч. л. |
Протертые томаты Pomì | 2 ст. л |
Рисовый уксус | 50 мл |
Сахар | 40 г |
Соль | 2 щепотки |
Приготовление
- Растворите кукурузный крахмал в холодной воде.
- Вылейте полученную таким образом жидкость в кастрюлю и добавьте уксус, сахар, протертые томаты и щепотку соли.
- Хорошо перемешайте и поставьте на слабый огонь. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Вы увидите, что кисло-сладкий соус медленно загустеет: приобретет жидкую и вязкую консистенцию, которая будет покрывать ложку.
- Приправьте сальсу солью. Если аромат уксуса слишком сильный на ваш вкус, вы можете добавить немного сахара в соус, пока он горячий. В этот момент выключите огонь и дайте соусу остыть, периодически помешивая.
- Подавайте кисло-сладкий соус холодным в качестве сопровождения к закускам и основным блюдам.