40 мин Средний

Используемый продукт

Используемый продукт

Эта смесь изготавливается по-домашнему рецепту из свежих очищенных и протёртых помидоров. Таким образом, остаётся нежная мякоть, которую можно использовать для приготовления соусов, пицц, брускетт и в качестве основы для традиционных рецептов.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
40 мин
Время приготовления
Средний
Степень сложности
Ингредиенты для 4-х человек
Ингредиенты
Протертые томаты по-домашнему 700g 500 г
Красное вино200 мл
Куриные ножки8 шт.
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Оливковое маслопо вкусу
Перецпо вкусу
Розмаринпо вкусу
Сольпо вкусу
Стебель сельдерея2 шт.
Черные оливки10 шт.
Чеснок2 зубчика
Приготовление
  1. Хорошо промойте куриные ножки и высушите их салфеткой.
  2. Мелко нарежьте лук, сельдерей и морковь. Перемешайте овощи и отложите их в сторону на время.
  3. Разогрейте оливковое масло первого холодного отжима в сотейнике и обжарьте куриные ножки в течение 10 минут на сильном огне до золотистого цвета.
  4. Добавьте к ножкам ранее порезанный лук, сельдерей, морковь, оливки, целые зубчики чеснока, розмарин, соль и перец по вкусу. Готовьте все вместе 10 минут.
  5. Влейте красное вино и дайте ему выпариться, а затем добавьте Протертые томаты по-домашнему Pomì.
  6. Накройте крышкой и тушите на маленьком огне минут 30 до тех пор, пока куриные ножки не станут мягкими.