210 мин Легкий

Используемый продукт

Используемый продукт

Свежие, кремообразные и густые протертые томаты: оригинальный вкус классического продукта, который всегда готов к употреблению. Протертые томаты - это один из чаще всего используемых кулинарных ингредиентов, поскольку они отлично подходят для быстрого и удобного приготовления любого типа блюд: мяса, яиц, пасты, кремов и крем-супов.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
210 мин
Время приготовления
Легкий
Степень сложности
Ингредиенты для 2 порции
Ингредиенты
Протертые томаты 1000g 100 г
Оливковое масло экстра-классадостаточное количество
Перецпо вкусу
Свежая яичная паста180 г
Сольпо вкусу
Тертый сыр пармиджано реджано50 г
Бешамель
Молоко250 мл
Мука25 г
Мускатный орехпо вкусу
Сливочное масло25 г
Сольпо вкусу
Рагу
Говяжий бульон100 г
Говяжий фарш80 г
Лавровый лист1 лист
Лук20 г
Морковь20 г
Сельдерей20 г
Тимьян1 веточка
Чеснок1 зубчик
Приготовление
  1. Для приготовления рагу сначала мелко нарезать сельдерей, морковь и лук, затем обжарить их в сотейнике, добавив оливковое масло экстра-класса и чеснок.
  2. Как только овощи достаточно подрумянятся, положить мясной фарш и хорошенько обжарить его.
  3. Приправить солью, перцем, лавровым листом, тимьяном и, в конце, налить немного вина.
  4. Затем, добавив мясной бульон и томат, тушить на медленном огне 2,5 часа.
  5. Приготовить соус бешамель: разогреть в одной небольшой кастрюле молоко, а в другой растопить сливочное масло на медленном огне, после чего всыпать муку, размешав все до однородности.
  6. Довести молоко до кипения, влить его в кастрюлю с маслом и мукой и энергично размешать, добавив соль, перец и мускатный орех.
  7. Сформировать лазанью, выложив в форму для запекания по очереди рагу, соус бешамель, листы пасты и тертый сыр пармиджано. Повторить слои 4 раза.
  8. Готовить в духовом шкафу в течение 25 минут при температуре 180 °С

РЕЦЕПТЫ

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ