40 мин
Средний
Используемый продукт
Протертые томаты 500g
300 г
Свежие, кремообразные и густые протертые томаты: оригинальный вкус классического продукта, который всегда готов к употреблению. Протертые томаты - это один из чаще всего используемых кулинарных ингредиентов, поскольку они отлично подходят для быстрого и удобного приготовления любого типа блюд: мяса, яиц, пасты, кремов и крем-супов.
Ингредиенты для 4-х человек
Ингредиенты | |
---|---|
Протертые томаты 500g | 300 г |
Лук | 1 шт. |
Оливковое масло | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Петрушка | по вкусу |
Свежий осьминог | 1 кг |
Чеснок | 2 зубчика |
Приготовление
- Промойте осьминога под струей проточной воды. С помощью ножа удалите глаза и центральную часть рядом с щупальцами.
- Налейте в сотейник оливковое масло первого холодного отжима, выложите тонко нарезанный лук, очищенные зубчики чеснока, веточку петрушки, Протертые Томаты Pomì и осьминога.
- Накройте крышкой и готовьте все вместе на очень медленном огне, время от времени переворачивая осьминога, чтобы он проварился равномерно.
- Соль добавлять не нужно, поскольку в самом осьминоге уже содержится ее достаточное количество.
- Время приготовления может варьироваться и зависит от размеров осьминога. В любом случае, чтобы проверить его готовность, следует проткнуть вилкой самую мясистую часть: если она входит в мякоть свободно, то осьминог готов, в противном случае необходимо продолжить приготовление.
- В готовое блюдо добавьте чуть-чуть перца и щепотку соли, если это необходимо.