40 мин Средний

Используемый продукт

Используемый продукт

Данный продукт содержит только один ингредиент: свежие и спелые томаты, созревшие под итальянским солнцем. После сбора урожая в течение нескольких часов мы режем помидоры на кубики и упаковываем, чтобы радовать вас неповторимым вкусом. Этот продукт отлично дополнит пиццу или пасту, а также подчеркнет вкус любого рыбного блюда.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
40 мин
Время приготовления
Средний
Степень сложности
Ингредиенты для 4 человека
Ингредиенты
Мякоть томатов в кубиках 500g 250 г
белый лукполовина
белый уксус1 ч.л
варёная капуста брокколи300 г
овощной бульон1 л
оливковое маслопо вкусу
отваренный нут200 г
петрушка1 пучок
рис карнароли320 г
Приготовление
  1. Нарезаем мелко лук и слегка подрумяниваем его на оливковом масле в кастрюле. Затем добавляем рис и нут. Все ингредиенты хорошо обжариваем вместе.
  2. Начинаем добавлять кипящий бульон по одному половнику. В середине приготовления присоединяем мякоть томатов в кубиках, а в конце приправляем чуть-чуть оливковым маслом, мелко нарубленной петрушкой и оставляем блюдо настояться несколько минут.
  3. Измельчаем брокколи с двумя ложками оливкового масла в блендере, солим и перчим по вкусу. Перед подачей на стол выкладываем ризотто в тарелку, используя кулинарное кольцо. 
  4. Размещаем его в центре, заполняем рисом, не доходя 2 см до края, добавляем слой мусса из брокколи и приправляем немного оливковым маслом. Приятного аппетита!

РЕЦЕПТЫ

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ