80 мин Легкий

Используемый продукт

Используемый продукт

Свежие, кремообразные и густые протертые томаты: оригинальный вкус классического продукта, который всегда готов к употреблению. Протертые томаты - это один из чаще всего используемых кулинарных ингредиентов, поскольку они отлично подходят для быстрого и удобного приготовления любого типа блюд: мяса, яиц, пасты, кремов и крем-супов.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
80 мин
Время приготовления
Легкий
Степень сложности
Ингредиенты для 4х человека
Ингредиенты
Протертые томаты 500g 6 ч.л
виноградные листья24 шт
зелень петрушки4 веточки
зира1 ч.л
ис 6ст.л.
кедровые орешки30 г
лимон1 шт
мясной фарш400 г
мята5 веточек
перецпо вкусу
репчатый лук1 шт
сольпо вкусу
Приготовление

 

  1. Хорошо промываем овощи и зелень.
  2. Отвариваем рис 10 минут и сливам воду.
  3. Промываем виноградные листья, обрезаем черешки, заливаем кипятком и оставляем, пока вода не остынет до комнатной температуры.
  4. Измельчаем лук в блендере и немного обжариваем на масле до прозрачности.
  5. Подсушиваем орешки в духовке. Следим, чтобы не подгорели.
  6. Мелко нарубаем петрушку и мяту.
  7. Смешиваем все вместе с фаршем, добавляем специи и немного лимонного сока.
  8. Выкладываем на край виноградного листа 1-2 ч.л. фарша и заворачиваем. Повторяем процесс до тех пор, пока не закончатся листья и фарш.
  9. Плотно укладываем сарму в кастрюлю, между каждого слоя кладем 2-3 колечка лимона.
  10. Разбавляем протертые томаты водой и заливаем сарму. Сверху прижимаем тарелкой, у которой диаметр меньше кастрюли и накрываем крышкой.
  11. Тушим на слабом огне 40-60 минут.

РЕЦЕПТЫ

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ