60 мин Средний

Используемый продукт

Используемый продукт

Протертые томаты 500g

1 столовая ложка

Свежие, кремообразные и густые протертые томаты: оригинальный вкус классического продукта, который всегда готов к употреблению. Протертые томаты - это один из чаще всего используемых кулинарных ингредиентов, поскольку они отлично подходят для быстрого и удобного приготовления любого типа блюд: мяса, яиц, пасты, кремов и крем-супов.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
60 мин
Время приготовления
Средний
Степень сложности
Ингредиенты для
Ингредиенты
Протертые томаты 500g 1 столовая ложка
Лавровый лист2 штуки
Оливковое маслопо вкусу
Перецпо вкусу
Репчатый лук3 штуки
Сольпо вкусу
Утка1 штука
Чеснок1 зубчик
Приготовление
  1. Очистите кожу утки  от перьев, опалив их на огне. Филе промыть  и варить на слабом огне 40 минут.
     
  2. Отваренное мясо  разрезать на порционные куски и обжарить на сковороде на оливковом масле. После образования румяной корочки, кладем филе утки в глубокую форму, заливаем водой и тушим на слабом огне 20 мнут.
     
  3. Приступаем к соусу. Нарезаем мелко репчатый лук, обжариваем до прозрачности в оливковом масле. Добавляем ложку томатной пасты Pomì, перемешиваем и тушим до образования густой массы. В готовый соус  добавляем по вкусу  чеснока и  зелень.
     
  4. Обжариваем муку до румяного состояния. Иногда помешиваем, чтобы не подгорела. Заливаем муку соком, который выделился при тушении утки. Даём соусу закипеть. Заливаем утку и продолжаем тушить до готовности.
     
  5. Готовое филе поливаем томатным соусом и подаем на стол. 

РЕЦЕПТЫ

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ