By
Используемый продукт
Протертые томаты 1000g
1 литр
Свежие, кремообразные и густые протертые томаты: оригинальный вкус классического продукта, который всегда готов к употреблению. Протертые томаты - это один из чаще всего используемых кулинарных ингредиентов, поскольку они отлично подходят для быстрого и удобного приготовления любого типа блюд: мяса, яиц, пасты, кремов и крем-супов.
Ингредиенты для 4 человека
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Протертые томаты 1000g | 1 литр |
| белого вина | ½ бокала |
| гнезд тальятелле | 300 г |
| замороженного гороха | 200 г |
| луковица | 1 |
| моркови | 2 |
| мясного фарша | 500 г |
| оливковое масло | 4 ст.л. |
| сельдерея | 1 стебель |
| Соль | |
| тертого пармезана | 3 ст.л. |
| Черный перец | |
Приготовление
Второе блюдо людо нашего меню для семейного обеда - гнезда тальятелле с рагу.
Берем:
В первую очередь готовим рагу. Шинкуем и тушим вместе сельдерей, морковь и лук в оливковом масле пару минут. Добавляем мясной фарш, обжариваем одну минуту и добавляем белое вино. Добавлям пассату, специи и тушим на медленном огне 30 минут. Затем добавляем горошек и готовим еще 15 минут.
В форму для выпечки выкладываем немного соуса, чтобы прикрыть дно. Выкладываем сырые гнезда, заливаем их соусом и посыпаем сверху тертым сыром. Готовим в духовке, разогретой до 180 градусов, 25 минут. Проверьте готовность пасты и подавайте к столу.
