180 мин
Средний
Используемый продукт
Данный продукт содержит только один ингредиент: свежие и спелые томаты, созревшие под итальянским солнцем. После сбора урожая в течение нескольких часов мы режем помидоры на кубики и упаковываем, чтобы радовать вас неповторимым вкусом. Этот продукт отлично дополнит пиццу или пасту, а также подчеркнет вкус любого рыбного блюда.
Ингредиенты для 2 персоны
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Мякоть томатов в кубиках 500g | 200г |
| Бульон | 30 мл |
| Красное вино | 20 сл |
| Лавровый лист | 3 |
| Морковь | 1/2 |
| Мясной свиной-говяжий фарш | 500 г |
| Паккери из твердых сортов пшеницы | 10 |
| Репчатый лук | 1 |
| Свежий тимьян | по вкусу |
| Сыр пармиджано реджано | 40 г |
| Чеснок 1 долька | |
Приготовление
- Мелко нарезать лук и морковь и обжарить с долькой чеснока в оливковом масле evo.
- Затем добавить фарш и обжарить на большом огне.
- Добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу, выпарить красное вино, добавить бульон и Pomìto Мякоть Томатов В Кубиках.
- Готовить на медленном огне в течение двух с половиной часов.
- В конце приготовления отварить в соленой воде паккери и слить их.
- Выложить вертикально паккери на рагу и при помощи кондитерского мешка наполнить их остальной частью соуса, сыром пармиджано реджано.
- Завершить добавлением пряных трав и оливкового масла evo.