Chile

Tempo di preparazione: 70 min
Dificultad: Medio

Ingredientes

  • Aceite OVE: c/n.
  • Azúcar moreno: 1 cucharada
  • Caldo vegetal: c/n.
  • Carne picada de vacuno: 400 g
  • Cebollas doradas: 2
  • Chile en polvo: c/n.
  • Judías rojas listas: 400 g
  • Laurel: 1 hoja
  • Sal: c/n.
  • Salsa Worcestershire: c/n.
  • o Ajo: 1 diente

Preparación

  1. Cocer a fuego lento las cebollas en una cacerola durante 10 minutos con 3-4 cucharadas de aceite, la hoja de laurel, 1 cucharadita de chile, unas gotas de salsa Worcestershire, el azúcar moreno y una pizca de sal, añadiendo un poco de caldo caliente si es necesario.
  2. Subir el fuego ligeramente y añadir la carne picada a la cacerola.
  3. Dorar durante 3-4 minutos, removiendo.
  4. Luego añadir el Pulpa de Tomates Pomì, bajar el fuego y cocinar durante 40 minutos, removiendo de vez en cuando.
  5. Añadir las judías rojas a la cacerola, añadir sal si es necesario y continuar la cocción durante otros 10 minutos.

For this recipe we used:

Pulpa de tomates 400 gr

Pomì - Pomodori Italiani di qualità