Pappa al Pomodoro

Tempo di preparazione: 20 min
Dificultad: Medio

Ingredientes

  • Aceite de oliva virgen extra:
  • Agua o caldo: 1 lt
  • Albahaca: 1 cogollo
  • Diente de ajo: 2
  • Pan duro: 300 g
  • Pimienta:
  • Sal:

Preparación

Cortar en trocitos el pan duro y ponerlo en remojo en el caldo vegetal durante unos minutos, hasta que se ablande. Mientras tanto, preparar la salsa de tomate con el Pomì Tomate escurrido con un fondo de ajo, aceite y albahaca.
Una vez cocido el tomate, sumergir en la salsa el pan ablandado en el caldo y cocer hasta que se sequen los líquidos.
Servir la Pappa al Pomodoro con un hilo de aceite de oliva crudo y unas hojas de albahaca fresca.

For this recipe we used:

Tomate escurrido 1 lt

Pomì - Pomodori Italiani di qualità