Taglierini y judías

Tempo di preparazione: 45 min
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • Aceite OVE: c/n.
  • Caldo vegetal: 200 ml
  • Cebolla: 40 g
  • Mezcla de hierbas (romero, salvia, laurel): c/n.
  • Mezcla de judías: 400 g
  • Pimienta: c/n.
  • Sal: c/n.
  • Taglierini de huevo: 100 g

Preparación

  1. Cortar la cebolla en juliana, y dorarla en una sartén con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
  2. Añadir el caldo caliente, la mezcla de judías, el tomate y las hierbas aromáticas, y cocer durante 20 minutos a fuego lento.
  3. Añadir los taglierini a la sartén y cocinarlos, teniendo cuidado de mezclar todo varias veces.
  4. Una vez apagada la llama, añadir el aceite de oliva virgen extra y la pimienta rallada.

For this recipe we used:

Tomate finamente troceado 120 g

Pomì - Pomodori Italiani di qualità