Shakshuka

Tempo di preparazione: 60 min
Dificultad: Medio

Ingredientes

  • Aceite de oliva virgen extra: c. s.
  • Ajo: 1 diente
  • Azúcar integral: cucharada
  • Cebolla: 1
  • Guindilla picante: 1
  • Huevos: 3
  • Pan: 2 rebanadas
  • Perejil: c. s.
  • Pimentón picante: 10 gr
  • Pimientos: 300 gr
  • Sal y pimienta: c. s.

Preparación

  1. Empezar picando la cebolla y el ajo y dorar todo con aceite de oliva virgen extra y pimentón picante.
  2. A continuación, cortar los pimientos y la guindilla y añadirlos al sofrito de la sartén. Añadir sal y pimienta y el Pomì tomate finamente troceado y, a continuación, una cucharada de azúcar integral.
  3. Cocer durante 20 minutos y abrir los huevos directamente en la sartén.
  4. Cubrir y cocer durante otros 8 minutos.
  5. Terminar espolvoreando el perejil picado y servir con pan tostado.

For this recipe we used:

Tomate finamente troceado 400 gr

Pomì - Pomodori Italiani di qualità