De
30 mín
Fácil
Producto recomendado
Tomate escurrido 1000g
750 gr
Fresco, cremoso y denso: el sabor original de un gran clásico siempre listo para usar. El Tomate triturado es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina porque es cómodo y rápido, ideal para preparar cualquier tipo de plato: carne, huevos, cremas y purés.
Ingredientes para 4 personas
| Ingredientes | |
|---|---|
| Tomate escurrido 1000g | 750 gr |
| Aceite de oliva | 1 cucharada |
| Bolas de mozzarella (bocconcini) | 450 gr |
| Dientes de ajo | 2 picados / rallados |
| Jamón | 170 gr, cortado por la mitad |
| Mantequilla, ligeramente derretida | 1/4 de taza |
| Pan baguette | 1 en rodajas |
| Parmigiano Reggiano (queso parmesano) | 1/4 de taza rallado (opcional) |
Preparación
- Esparcir la mezcla de la mantequilla y el ajo sobre las rodajas de pan baguette y tostarlas hasta que estén ligeramente doradas.
- Mientras tanto, envolver la mozzarella con el jamón.
- Calentar el aceite en una sartén a temperatura medium-high, añadir la mozzarella envuelta en el jamón y cocinar hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente un minuto por lado, y poner aparte.
- Añadir tomate escurrido y parmesano a la sartén y calentar hasta que el queso se haya derretido.
- Añadir la mozzarella envuelta en el jamón, pasar todo a un molde y meterlo al horno, previamente calentado en 425F, para que se cocine hasta que la salsa burbujee y la mozzarella se haya derretido, aproximadamente unos 5 a 10 minutos, antes de retirar del horno, espolvorear la albahaca y disfrutar acompañado con el crostini de ajo.
Nota: usar bolas grandes de mozzarella, cortarlas en cubos de 1 pulgada en vez de usar el bocconcini.
Opcional: no dorar el jamón.