20 mín
Media
Producto recomendado
Dedicada a los paladares más exigentes, una pulpa de tomate fresco de textura lisa y homogénea, creada para quienes prefieren un sabor más suave. Perfecta para cocinar ragús, sopas, cremas de verduras y salsas deliciosas.
Ingredientes para 4 personas
| Ingredientes | |
|---|---|
| Tomate finamente troceado 400g | 300 gr |
| Caldo vegetal | |
| Costilletas de cordero | 1 |
| Diente de ajo | 1 |
| Orégano | 1 bunch |
| Pimienta | |
| Ramito de perejil | 1 |
| Sal | |
| Tallo de apio | 1 |
| Zanahoria | 1 |
Preparación
Picar la zanahoria, el apio, el ajo y el perejil. Dorarlo todo en aceite.
Añadir las costilletas de cordero, dorarlas a fuego medio y salpimentar, Unir entonces la Tomate finamente troceado, dos cucharones de caldo vegetal y el orégano.
Cubrir con una tapa y completar la cocción a fuego suave.
Servir con unas ramitas de hierbas aromáticas como guarnición.
