30 mín Fácil

Producto recomendado

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Dedicada a los paladares más exigentes, una pulpa de tomate fresco de textura lisa y homogénea, creada para quienes prefieren un sabor más suave. Perfecta para cocinar ragús, sopas, cremas de verduras y salsas deliciosas.

DESCUBRE
30 mín
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Ingredientes para 2 personas
Ingredientes
Tomate finamente troceado 400g 200 g
Aceite OVEc/n.
Aceitunas de Taggia50 g
Ajo1 diente
Alcaparras en sal20 g
Anchoas2 filetes
Macarrones180 g
Oréganoc/n.
Pimientac/n.
Salc/n.
Preparación
  1. Calentar una sartén en el fuego y dorar en aceite de oliva virgen extra un diente de ajo junto con los filetes de anchoa.
     
  2. Añadir las aceitunas de Taggia y las alcaparras en sal bien lavadas.
     
  3. En este momento, añadir el tomate, sal y pimienta: c/n., espolvorear un poco de orégano y dejar cocer durante 15 minutos.
     
  4. Mientras tanto, poner a hervir el agua, añadir sal y poner a cocer la pasta.
     
  5. Escurrir la pasta a tres cuartos de la cocción y terminar la cocción en la sartén con la salsa añadiendo un cucharón de agua."

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