Producto recomendado
Tomate escurrido 1000g
280 gr
Fresco, cremoso y denso: el sabor original de un gran clásico siempre listo para usar. El Tomate triturado es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina porque es cómodo y rápido, ideal para preparar cualquier tipo de plato: carne, huevos, cremas y purés.
Ingredientes para 4 personas
Ingredientes | |
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Tomate escurrido 1000g | 280 gr |
Aceite OVE | c/n. |
Ajo | 1 diente |
Albahaca | c/n. |
Orégano | c/n. |
Parmesano Reggiano rallado | 40 gr |
Pasta Paccheri | 320 gr |
Pequeñas mozzarellas de late vacuno | 200 gr |
Pimienta | c/n. |
Sal | c/n. |
Tomatitos frescos | 100 gr |
Preparación
1. Cocer la pasta «paccheri» en agua salada hasta 2/3 del tiempo de cocción.
2. Mientras tanto, poner en la sartén el Tomate escurrido con aceite, ajo, sal, pimienta y albahaca y cocer durante 15 minutos.
3. Escurrir la pasta, saltearla rápidamente en la sartén utilizando solo aceite OVE y colocarla en una fuente para horno redonda, creando un borde poniendo los «paccheri» en posición vertical.
4. Revestir el centro de la fuente para horno con la salsa, rellenar hasta la mitad los «paccheri» en vertical, espolvorear con el parmesano y hornear a 180º durante 12 minutos.
5. Completar poniendo sobre la salsa las pequeñas mozzarellas cortadas, los tomatitos, orégano y un hilo de aceite.