15 mín
Fácil
Producto recomendado
Tomate escurrido 500g
80 gr
Fresco, cremoso y denso: el sabor original de un gran clásico siempre listo para usar. El Tomate triturado es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina porque es cómodo y rápido, ideal para preparar cualquier tipo de plato: carne, huevos, cremas y purés.
Ingredientes para 2 personas
| Ingredientes | |
|---|---|
| Tomate escurrido 500g | 80 gr |
| Aceite de oliva virgen extra | c. s. |
| Ajo | 1 1/2 diente |
| Garbanzos | 230 gr |
| Media lima | |
| Pan Pita | 2 |
| Pasta de sésamo | 1 cucharada |
| Perejil fresco | c. s. |
| Pimentón dulce | c. s. |
| Sal y pimienta | c. s. |
| Sésamo | c. s. |
Preparación
- Poner en una picadora los garbanzos, la sal, la pimienta, el aceite de oliva virgen extra, la pasta de sésamo, el zumo de media lima, medio diente de ajo y el Pomì tomate escurrido y triturar todo hasta obtener una masa suave y cremosa.
- Ponerla en una manga pastelera y dejarla reposar en el frigorífico durante 5 minutos.
- Mientras tanto, calentar el pan Pita en una sartén a fuego alto con aceite de oliva virgen extra hasta que quede bastante crujiente.
- Emplatar al gusto espolvoreando el pimentón y el sésamo y añadiendo garbanzos enteros, perejil fresco, tomate crudo, aceite y pimienta.
