40 mín Media

Producto recomendado

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Dedicada a los paladares más exigentes, una pulpa de tomate fresco de textura lisa y homogénea, creada para quienes prefieren un sabor más suave. Perfecta para cocinar ragús, sopas, cremas de verduras y salsas deliciosas.

DESCUBRE
40 mín
Tiempo de preparación
Media
Dificultad
Ingredientes para
Ingredientes
Tomate finamente troceado 400g 150 gr
Aceite c. s.
Ajo 1 diente
Cebolla roja 1 grande
Lima 1 gajo
Perejil c. s.
Pimienta c. s.
Piñones c. s.
Sal c. s.
Sardinas 400 gr
Vino blanco (o vinagre de manzana) 100 ml
Preparación
  1. Picar fina la cebolla y ponerla en una sartén con un poco de aceite.
  2. Añadir la sal, la pimienta y por último el Pomì tomate finamente troceado y guisar a fuego lento durante 30 minutos.
  3. Dorar las sardinas limpias en la sartén con aceite y ajo y rociar con vino/vinagre y un gajo de lima.
  4. Añadir un poco de perejil y los piñones y terminar la cocción.
  5. Emplatar las sardinas, añadir la reducción de cebolla y guarnecer con piñones, perejil y cáscara de lima rayada.

RECETAS

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