(R) الصيف مع بومو EP.1 المقبلات والوجبات الخفيفة

قسائم ساخنة ولكن باردة أيضًا، ولكن الأهم أنها عملية وسريعة ومتعددة الاستخدامات! إنها مقبلات ووجبات خفيفة مثالية لفصل الصيف، والتي يمكنك تحضيرها مسبقًا والاستمتاع بها لاحقًا!

في هذه الحلقة الأولى من"ابق مع بومي"  الصيف مع بوميì نتحدث عن تلك المقبلات المثالية المعدة مسبقا قبل تقديمها بوقت طويل، لتوضع على الطاولة العشاء العائلي أو بمناسبة أمسية مع الأصدقاء، حيث يجب أن يكون كل شيء معدًأ مسبقًا، أو في اللحظة الأخيرة - كما أنها مثالية بحيث تذاب وتحضر في أي وقت من الأوقات.

هل تبحث عن مقبلات لذيذة كي تبدأ بها عشاءك الصيفي؟ تفضل، نحن في خدمتك!

واحدة تؤدي إلى الآخرى

هل سبق لك أن فتحت كيس أعواد الخبز وأنت تفكر "... واحدة فقط" لتجد  نفسك في لحظة ممسكا بغلاف فارغ؟ حسنًا، مثلنا، أنت جزء من فريق ، أحدها تؤدي إلى الآخرى، لكن بالنسبة لفصل الصيف، فكرنا في مجموعة من الوجبات الخفيفة المنزلية الصنع تمامًا. أعواد الخبز، البسكويت، السندويشات، الطرالي ، والفوكاتشيا الصغيرة ... دون نسيان البيتزا (بما في ذلك الخفيفة منها التي تعتمد على الكوسة!).  السر الحقيقي لهذه المقبلات هو أنه يمكنك تحضير عجينة لكل منها ووضعها في الفريزر. للحصول على فاتح للشهية جاهز، كل ما عليك هو إذابة الثلج منها قبل ساعات قليلة من مناسبتك الخاصة وضعها في الفرن فقط لوقت الطهي!

طعام الاصابع

لا حاجة لأدوات مائدة لتناول هذه اللذائذ! مع الطعام بالأصابع يمكننا ترك الشوك والسكاكين في الخزانة والاستمتاع بكل شيء بأيدينا ... وربما تكون أفضل في قضمة واحدة! وتأتي كرات اللحم في المقام الأول: لذيذة - مثل تلك التي تحتوي على الزيتون والطماطم - أو أكثر حساسية - مثل تلك القائمة على التونة - صيف رائع بلا شك (لا تفوت كرات اللحم في ميكونوس). وإذا كنت من محبي التقاليد الإقليمية، فيمكنك التفكير في مسار رحلة الطهي: من الملحق الروماني المفعم بالحيوية ، وصولاً إلى صقلية لتناول طبق أرانسين اللذيذ!

حان وقت تناول الكعك!

لا، لم نصل إلى التحلية بعد! ولكن هناك دائمًا متسعًا لتذوق كعكة في بداية الوجبة. نظرة عامة على المقبلات لا يمكن أن تتخلى عن شعار التعايش و (لما لا) والعملية أيضًا (تحضر في لحظة وهي من حلول الثلاجة الفارغة): الفطيرة اللذيذة، الوصفة المثالية لفاتح للشهية في الصيف. تترك انطباعًا رائعًا على المائدة وهي أيضًا لذيذ جدًا تقدم باردة! نوصي في بومي بثلاث وصفات:

• دونات البحر الأبيض المتوسط ​​المملح
• كيش لورين
• فطيرة البصل اللذيذة
   

نتطلع إلى رؤيتكم في يوليو مع الحلقة الثانية المخصصة للدورات الأولى!
في غضون ذلك، نتمنى لكم صيفًا جيدًا!