25 min 
簡単 
原材料 (2人分)
- エキストラバージンオリーブオイル 適量
- ピッツァ用生地 250g
- モッツァレッラ 100g
- 塩 適量
- 生バジル 適量
準備
- トマトにエキストラバージンオリーブオイル一筋、塩、生バジルを加えて、強火で20分間煮込みます。
- 生地を広げて、中央から外側に向かって指で押し広げ、定番の「コルニチョーネ」と呼ばれる縁を形作ります。
- オーブン皿に生地を置き、トマトと乱切りしたモッツァレッラをのせ、エキストラバージンオリーブオイルをかけて、250℃に予熱したオーブンで8分間焼きます。
