45 mín Fácil

Producto recomendado

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Fresco, cremoso y denso: el sabor original de un gran clásico siempre listo para usar. El Tomate triturado es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina porque es cómodo y rápido, ideal para preparar cualquier tipo de plato: carne, huevos, cremas y purés.

DESCUBRE
45 mín
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Ingredientes para 2 personas
Ingredientes
Tomate escurrido 200g 200 gr
Aceite de Oliva
Ají Cacho de Cabra1
Ajo2 Dientes
Almendras15
Avellanas10
Cebolla1/2
Pan1 Rebanada
Pimentón rojo1/2
Sala gusto
Vinagre de Jerez (puedes reemplazar por vino)15 ml. (1 cda.)
Preparación
  1. Trocear la rebanada de pan y llevar a un sartén con las avellanas y las almendras para tostar. Reservar.
  2. En el mismo sartén ya con temperatura, verter una buena cantidad de aceite de oliva y agregar los ajos previamente pelados, el ají cacho de cabra sin pepitas, la cebolla y el pimentón troceados.
  3. Sofreír hasta que comiencen a tomar un color y sabor asado.
  4. Finalmente, verter las verduritas y el aceite restante en una licuadora o procesadora junto con el pan tostado, los frutos secos, el vinagre de jerez, sal a gusto y el puré de tomates.
  5. Licuar y/o procesar hasta obtener una pasta de consistencia firme y untable. Si deseas una a salsa más ligera añadir aceite de oliva para regular y listo!!

RECETAS

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