DE LOS CAMPOS DE POMÌ, ¡UN PRODUCTO DE FAMILIA!

La tierra es lo más honesto que hay.
Cuanto más le das, más te da.

Esta es la enseñanza más grande que se transmite de padres a hijos en los campos cultivados de tomate Pomì.
La superficie cultivada se extiende suavemente entre las provincias de Cremona, Parma, Mantua y Plasencia que, tal vez muchos ignoran, es una de las zonas más antiguas de Italia dedicada al cultivo y procesamiento del tomate.

Aquí se cultivan las mejores variedades de tomates, seleccionadas por el Departamento Agronómico y controladas por el Departamento de Calidad de Pomì - desde el campo hasta la cosecha - hasta el procesamiento final, para garantizar un producto fresco, genuino y saludable.

Un trabajo escrupuloso y paciente que involucra muchísimos agricultores directos, socios del Consorcio Casalasco del Pomodoro. Agricultores que respetan la tierra y la trabajan de acuerdo con una estricta disciplina de producción, utilizando los recursos de manera responsable, especialmente el agua.

Las explotaciones agrícolas están distribuidas en torno a la empresa procesadora: una elección estratégica, inteligente y valerosa – sostiene Giovanna Poletti, Responsable de Aseguramiento y Control de la Calidad – porque permite «tener el tomate en las puertas de la fábrica y procesarlo después de pocas horas de la cosecha, para mantener intactas las características organolépticas».

La cadena de distribución corta garantiza frescura y trazabilidad de los productos Pomì, desde la semilla hasta el envase.
«Sabemos exactamente dónde lo hacemos y cómo lo hacemos», comenta Davide Rocca, Responsable Agronómico.
Esto también se debe al contacto diario con los agricultores, con quienes Pomì tiene una relación privilegiada, que a menudo se transmite de padres a hijos, de abuelo a nieto.

¡Por esto consideramos que Pomì es un producto de familia!