15 min Facile

Produit recommandé

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Fraîche, crémeuse et épaisse : le goût original d'un grand classique toujours prêt à emploi. La Passata di Pomodoro (coulis de tomates) est l'un des ingrédients les plus utilisés en cuisine car pratique et rapide, idéal pour la préparation de tous les types de plats : viande, œufs, pâtes, potages et veloutés.

DÉCOUVREZ
15 min
Temps de préparation
Facile
Difficulté
Ingrédients pour 4 personnes
Ingrédients
Pomì Coulis de tomates 750g 500 gr
Ail2 gousses
Anchois au sel2
Huile d'olive vierge extra
Olives noires100 gr
Persil1 petit bouquet
Piment rouge peu piquant1
Sel
Soupe de câpres2 cuillères
Préparation

Dans une casserole, faire revenir 2 gousses d'ail écrasées dans l'huile pour la parfumer, puis les retirer dès qu'elles commencent à colorer.

Ajouter ensuite Pomì coulis de tomates (strained tomatoes brick 750 g), les câpres rincés et séchés, les olives dénoyautées et les anchois déssalés, désarêtés et coupés en petits morceaux.

Cuire à feu vif pendant environ 10-15 minutes, en mélangeant fréquemment.

Un peu avant la fin de la cuisson, ajuster le sel, relever avec une pincée de piment et saupoudrer de persil finement haché.