15 min Facile

Produit recommandé

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Fraîche, crémeuse et épaisse : le goût original d'un grand classique toujours prêt à emploi. La Passata di Pomodoro (coulis de tomates) est l'un des ingrédients les plus utilisés en cuisine car pratique et rapide, idéal pour la préparation de tous les types de plats : viande, œufs, pâtes, potages et veloutés.

DÉCOUVREZ
15 min
Temps de préparation
Facile
Difficulté
Ingrédients pour 4 personnes
Ingrédients
Pomì Coulis de tomates 750g 500 gr
Ail 2 gousses
Anchois au sel 2
Huile d'olive vierge extra
Olives noires 100 gr
Persil 1 petit bouquet
Piment rouge peu piquant 1
Sel
Soupe de câpres 2 cuillères
Préparation

Dans une casserole, faire revenir 2 gousses d'ail écrasées dans l'huile pour la parfumer, puis les retirer dès qu'elles commencent à colorer.

Ajouter ensuite Pomì coulis de tomates (strained tomatoes brick 750 g), les câpres rincés et séchés, les olives dénoyautées et les anchois déssalés, désarêtés et coupés en petits morceaux.

Cuire à feu vif pendant environ 10-15 minutes, en mélangeant fréquemment.

Un peu avant la fin de la cuisson, ajuster le sel, relever avec une pincée de piment et saupoudrer de persil finement haché.