Produit recommandé
Pomì Coulis de tomates 750g
500 gr
Fraîche, crémeuse et épaisse : le goût original d'un grand classique toujours prêt à emploi. La Passata di Pomodoro (coulis de tomates) est l'un des ingrédients les plus utilisés en cuisine car pratique et rapide, idéal pour la préparation de tous les types de plats : viande, œufs, pâtes, potages et veloutés.
Ingrédients pour 4 personnes
Ingrédients | |
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Pomì Coulis de tomates 750g | 500 gr |
Ail | 2 gousses |
Anchois au sel | 2 |
Huile d'olive vierge extra | |
Olives noires | 100 gr |
Persil | 1 petit bouquet |
Piment rouge peu piquant | 1 |
Sel | |
Soupe de câpres | 2 cuillères |
Préparation
Dans une casserole, faire revenir 2 gousses d'ail écrasées dans l'huile pour la parfumer, puis les retirer dès qu'elles commencent à colorer.
Ajouter ensuite Pomì coulis de tomates (strained tomatoes brick 750 g), les câpres rincés et séchés, les olives dénoyautées et les anchois déssalés, désarêtés et coupés en petits morceaux.
Cuire à feu vif pendant environ 10-15 minutes, en mélangeant fréquemment.
Un peu avant la fin de la cuisson, ajuster le sel, relever avec une pincée de piment et saupoudrer de persil finement haché.