المنتجات المستخدمة
كوبيد توميتوز 500g
١ كوب
مكون واحد فقط: طماطم تم إتمام نضجها في الشمس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة لذيذة و تغليفها في مكان الإنتاج حتى تقدم على المائدة مذاق طازج و فريد. ممتازة من أجل تذوق البيتزا و المعكرونة وتساعد على إبراز طعم أطباق الأسماك. متوفرة في العبوة فود سيرفيس لمن يقوم بإستهلاك كميات كبيرة.
المكونات ل
| المكونات | |
|---|---|
| كوبيد توميتوز 500g | ١ كوب |
| ½ كوب زبادي يوناني | |
| ¼ كوب طحينة | |
| ¼ كوب ماء | |
| 200 غ لحم مفروم | |
| ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون | |
| 6 حبات باتنجان حجم صغير | |
| عصير ليمونة | |
| ملح | |
| صلصة | |
| ¼ كوب ماء | |
| ١ بصل مقطعة شرائح طولية | |
| 2 فص ثوم مفروم | |
| 2 م ك دبس البندورة من بومي | |
| ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون | |
| 2ي م ك دبس رمان | |
| بقدونس ومكسرات للتزيين | |
| عصير نصف ليمونة | |
| ملح وفلفل مجروش | |
التحضير
لتحضير الباتنجان :
6 حبات باتنجان حجم صغير منعمل فيهم شق بالطول من جانب واحد للحشو 200 غ لحم مفروم يقلى بالزبدة او بزيت زيتون مع ملح – فلفل و صنوبر
لتحضير الخبز :
نقوم بتقطيع الخبز الى مربعات صغيره ونرشه بالزيت ندخله الى الفرن 10 دقايق
طريقة التحضير:
بالقليل من زيت الزيتون نضع البصل و الثوم ونقلب الى أن تفوح رائحة الثوم . نضيف الطماطم المقطعة من بومي مع دبس البندورة مع ربع كوب من الماء – الليمون و دبس الرمان . ونتركها لتتجانس مدة ٥ دقائق. نضيف حبات الباتنجان ونقوم بتغطية القدر لمدة5 دقائق. نضيف صلصة الزبادي و ملعقة من الزبدة المحمرة مع البابريكا . نزين بالبقدونس الخبز المحمص والمكسرات . وتقدم ساخنة.
