40 دقيقة
بسيط
المنتجات المستخدمة
طازجة و ذات إتساق سميك و إنسيابي: المذاق الأصلي لطبق تقليدي جاهز دائما للإستخدام. صلصة الطماطم هي أحد المكونات التي يتم إستخدامها في المطبخ لإنها سهلة وسريعة و تعد مثالية من أجل تحضير أطباق اللحم و البيض و المعكرونة و الكريمة و الحساءات.
المكونات ل شخصين
| المكونات | |
|---|---|
| باساتا دي بومودورو - بوريه دي توميتوز 700g | 150 جرام |
| بيض | 1 |
| ثوم | فص واحد |
| جبن بارميجيانو ريجيانو مبشور | 60 جرام |
| زعتر | بالقدر الكافي |
| زيت زيتون بكر ممتاز | بالقدر الكافي |
| فتات الخبز | 30 جرام |
| فلفل | بالقدر الكافي |
| لحم بقري مفروم ولحم بتلو | 200 جرام |
| مرتديلا (لحم خنزير أو دجاج) | 60 جرام |
| ملح | بالقدر الكافي |
التحضير
- قم بتقطّع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح وابشر جبن البيكورينو.
- قم بتسخين مقلاة على الموقد وحمّر اللحم المقدد لبضع دقائق، ثم أضف معجون الطماطم واترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة.
- قم في هذه الأثناء بغلي الماء وإضافة الملح وطهى معكرونة بوكاتيني بنسبة 75%.
- ضع المعكرونة في قدر الصلصة وأضف مغرفة من المياه لإنهاء عملية الطهي.
- استكمل الوصفة بخفق المعكرونة مع مقدار من جبن البيكورينو والفلفل.
