De
Producto recomendado
Tomate troceado 750g
3 ½ tazas
Un solo ingrediente: tomates frescos madurados al sol, cortados en deliciosos trocitos y envasados in situ a pocas horas de la recogida, para llevar a la mesa toda la frescura de un sabor inimitable. Excelente ingrediente para realzar Salsas para pasta y cualquier receta. Una vez abierto, guardar en el frigorífico un máximo de 5 días ¿Cómo se fabrica? Los tomates se lavan, pelan, trocean y mezclan con zumo de tomate levemente concentrado. A continuación, el producto se pasteuriza térmicamente y se introduce en condiciones asépticas en nuestras distintivas cajas de cartón. El producto está fabricado exclusivamente con tomates italianos de nuestros agricultores. Los tomates troceados contienen semillas y piel visibles.
Ingredientes para 6 personas
| Ingredientes | |
|---|---|
| Tomate troceado 750g | 3 ½ tazas |
| Aceite de oliva virgen extra | al gusto |
| Agua | 2 tazas |
| Cebolla amarilla pequeña | 1 picada |
| Chorizo crudo, sin tripas | 250 gramos |
| Cilantro molido | 1 ½ cucharadita |
| Comino molido | ½ cucharadita |
| Dientes de ajo | 6 picados |
| Hoja de laurel seca | 1 |
| Judías blancas, enjuagadas y escurridas | 1 lata |
| Orégano seco | 1 cucharadita |
| Patatas doradas, peladas y cortadas en dados | 500 gramos |
| Perejil fresco | para decorar |
| Pimentón dulce | 1 cucharadita |
| Pimiento verde, sin corazón y picado | 1 |
| Sal y pimienta | al gusto |
Preparación
¡Un delicioso y suculento guiso ahumado de patatas, chorizo y judías blancas con tomates picados Pomi llenos de sabor! ¡Sólo tienes que añadir tu pan crujiente favorito!
- En una olla grande y pesada, calentar 1 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que brille pero no humee. Añadir el chorizo y cocinar, removiendo regularmente, hasta que se dore por completo. Pasar el chorizo a un plato por ahora.
- En la misma olla, añadir un poco más de aceite de oliva si es necesario. Añadir las cebollas, y cocinarlas a fuego medio-alto, removiendo regularmente, hasta que estén translúcidas.
- Añadir el ajo, y cocinar durante unos segundos más, luego añadir las patatas en dados, los pimientos, las especias, y un poco de sal y pimienta. Saltear durante 5 a 7 minutos, removiendo regularmente con una cuchara de madera.
- Añadir los tomate troceado Pomi, el agua y la hoja de laurel. Llevar a ebullición durante 7 minutos.
- Bajar el fuego, y añadir el chorizo cocido y las judías blancas. Tapar y dejar cocer a fuego lento de 15 a 20 minutos hasta que las patatas estén tiernas y completamente cocidas (comprobar de vez en cuando si es necesario añadir un poco más de líquido).
- Probar y ajustar la sazón a tu gusto. ¡Sírvelo con tu pan crujiente italiano favorito!
Receta de Suzy Karadsheh de TheMediterraneanDish.com